İnegöl’ün kestane ormanlarıyla çevrili Kestanealan Köyü’nde arıcılık yapan genç girişimci Bahadır Biber, üretim sürecini ve kovanlarını tanıttı. Kara kovan balının yanı sıra geleneksel kovanlarda da üretim yapan Biber, arıların doğal ortamda bal üretmesine önem verdiklerini söyledi.

Kestanealan Köyü’nde kestane ağaçlarının yoğun olduğunu belirten Biber, “Burada gördüğünüz bütün ballar kestane balı. Kestane ormanlarıyla dolu bir bölgedeyiz. Arıya mümkün olduğunca müdahale etmiyoruz” dedi.

Yaklaşık 60-70 kovanının bulunduğunu ifade eden Biber, ürünlerini mağaza yerine sipariş yöntemiyle müşterilerine ulaştırdığını belirterek, “Ben gezgin arıcılık yapmıyorum. Maliyetimi düşürerek tüketicinin uygun fiyatlı, kaliteli ve doğal bal yemesini istiyorum” diye konuştu.

“Yerli arı ırkını tercih ediyoruz”

Kovanlarında Anadolu arısını kullandığını belirten Biber, “Ülkemizin yerli ırkı olan Anadolu arısıyla çalışıyoruz. Avrupa kökenli ırklar yerine saf Türk arısını tercih ediyoruz” ifadelerini kullandı.

Arıların korunması için koruyucu kıyafet kullandığını söyleyen Biber, “Bu hayvanların bir tanesinin ömrü yaklaşık 30 gün. Arı beni soktuğunda ben ölmüyorum ama hayvan ölüyor. Bu da popülasyon için kayıp. Ben kayıp yaşamak istemiyorum” dedi.

Propolisi de gösterdi

Kovanlarda bulunan propolisi de gösteren Biber, arıların bu maddeyi kovan içerisindeki boşlukları kapatmak ve kovanı korumak amacıyla kullandığını anlattı.

Bir kovanda mevsimine göre 200-300 bin arasında arı bulunabildiğini belirten Biber, kraliçe arının günlük yaklaşık 1.500 yumurta bırakabildiğini söyledi.

“Şerbet veriyoruz ama balımız şerbetle değil”

Arıcılıkta şeker kullanımının tüketiciler tarafından yanlış anlaşıldığını ifade eden Biber, arıların ihtiyaç duyduğu dönemlerde şerbetle beslendiğini söyledi.

Biber, “Şeker vermiyorum diyen arıcı yalan söyler. Önemli olan şekeri ne zaman verdiğinizdir. Kış çıkışında hayvanların besini bittiğinde, dışarıda da yeterli çiçek olmadığında şerbet takviyesi yapıyoruz. Bal akımından yaklaşık bir ay önce şerbeti kesiyoruz. Yani balımız şerbetle değil” dedi.

23 yaşında olmasına rağmen 6 yıldır arıcılıkla uğraşan Bahadır Biber, Kestanealan Köyü’nde doğayla iç içe üretimini sürdürerek kestane balını tüketiciyle buluşturuyor.

Kestane balı hakkında bilgi ve sipariş için:

Bahadır Biber: 0541 579 15 40