Salça yapma süreci, toplu domates alımlarıyla başlıyor. Aileler, dostları ve akrabalarıyla bir araya gelerek büyük kazanlar kuruyor. Saatlerce süren karıştırma işlemi sonucunda ortaya çıkan salça, dikkatlice cam kavanozlara konarak evlerin raflarındaki yerini alıyor. Bu gelenek, sadece bir ihtiyaçtan öte, aileleri bir araya getiren, geçmişi yaşatan ve dayanışmayı güçlendiren bir etkinlik olarak da öne çıkıyor.

İnegöl’ün çeşitli mahallelerinde, bu yıl da salça kazanları kaynamaya başladı. Vatandaşlar, sabırla saatlerce kazanları karıştırırken hem bu kültürü yaşatıyor hem de evlerinin kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor. İnegöl’ün kültürel zenginliğinin bir parçası olan bu gelenek, kuşaktan kuşağa aktarılmaya devam ediyor.