Köfte festivalinde düzenlenen Şef aşçılar yarışmasında birinci seçilerek İnegöl’ün Şefi unvanını alan Seydi Oktay, hazırladığı birbirinden lezzetli kabak tatlıları ile adından söz ettirmişti. Seydi Oktay, son olarak ulusal kanal ve haber sitelerinde adından sıkça söz ettirerek İnegöl’ün kabağını Türkiye’ye tanıtan isim oldu.

LEZZETLİ OLDUĞUNU İSPAT ETTİK

Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Seydi Oktay, İnegöl’ün kabağı gerçekten çok lezzetli bir kabaktır. Türkiye’nin birçok yerinde kabak yetiştiriliyor. Herkes kendi kabağının kaliteli olduğunu söyler ama biz İnegöl’ün kabağının lezzetli olduğunu ispat ettik. İnegöl kabaklarından 100’ün üzerinde farklı lezzetler çıkartarak bunu bütün Türkiye’nin hatta Dünya’nın duymasına vesile olduk” şeklinde konuştu.

TÜRKMEN KÜLTÜRÜ’NÜN VAZGEÇİLMEZ TATLISIDIR

Seydi Oktay, “Eskiden düğünlerde ve bayramlarda insanlara kabak tatlısı yapılıp ikram edilirdi. Tabi o zamanlar kadayıf, baklava çok bilinmezdi. Fakat bu zamanla unutulan bir kültür oldu. Kabak tatlısı, Manav-Türkmen Kültürü’nün vazgeçilmez bir tatlısıdır. Biz de bunu yeniden canlandırmak istedik. Bu kapsamda unutulmaya yüz tutmuş İnegöl kabağını eski haline getirmek için köylerimizde ücretsiz tohum dağıtımı yaptık. Bal kabağı, kestane kabağı, yerli kabaklarımız çiftçilerimize dağıtıldı ve şuanda köylerimizde farklı lezzetlerde birçok kabak çeşidi yetiştiriliyor. Bu kabakları köylerimizden toplayarak Türkiye’nin birçok noktasına gönderiyoruz. Farklı lezzetlerde kabak tatlısının pişirilmesi bu günlerde gündem oldu. Bizde iyi bir hizmet ettiğimize inanıyoruz. Lezzetli olan İnegöl kabağını yeniden gündeme taşıdık. Bunu İnegöl halkına bir hizmet olarak görüyorum. İnegöl kabağının Türkiye’de en lezzetli kabak olduğunu iddia ediyorum” diyerek sözlerini sonlandırdı.